Bahan :- 6 potong dada/paha ayam
- 1 buah cabai hijau (potong-potong)
- 3 sendok makan sambal Oelek (bisa dibeli jadi) Kalau tidak ada 4 buah cabai merah diulek halus
- 1 buah bawang bombay (iris tipis-tipis)
- 1 iris jeruk nipis/lemon
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1/2 sendok teh garam (menurut selera)
- 2 siung bawang putih/garlic
- minyak goreng secukupnya untuk mnggoreng ayam dan menumis
- daun bawang (potong-potong)
Cara membuat :
- Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis/lemon
- Gerus bawang putih dengan garam
- Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah digerus, diamkan 15 menit supaya bumbunya meresap
- Goreng ayam sampai warnanya kuning/matang
- Tumis bawang bombay dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai baunya harum.
- Kemudian masukkan sambal oelek, cabai hijau, tomat, garam, dan daun bawang
- Masukkan ayam yang tadi sudah digoreng
- Tambahkan 1/4 cangkir air putih
- Aduk-aduk sampai bumbunya meresap lalu angkat dari kompor.
0 komentar:
Posting Komentar