Udang Bakasai ( Kalimantan Tengah )

Bahan :
10 ekor udang jerbung sedang
50 gr tepung maizena
1 btr telur, dikocok
2 sdm madu
1 sdm wijen utk taburan
1 sdm minyak goreng
Merica halus, garam secukupnya
Vitsin dan penyedap makanan rasa ayam

Cara membuat :
Bersihkan udang, kupas sebagian kulitnya, setelah itu dada udang digurat-gurat agar lurus bila digoreng. Sisihkan sisa tepung yang berlebihan.
Campurkan tepung terigu,merica halus, vitsin serta penyedap makanan rasa ayam. Masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
Taruh 3-4 ekor udang ke dalam mangkuk, kemudian goreng udang hingga matang.
Panaskan minyak goreng, masukkkan udang matang, aduk bersama adonan agar udang terlapisi madu Angkat. Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba