Bahan:
1 kg singkong
Ragi peuyeum secukupnya/ bisa juga pakai Ragi beras
Cara membuat:
*Kupas singkong dari kulitnya kemudian cuci bersih dan tiriskan.
*Siapkan dandang kukus dalam keadaan panas,lalu kukus singkong sampai matang dan empuk.Kemudian keluarkan singkong kukus dari dandang dan biarkan hingga dingin.
*Setelah dingin lumuri seluruh permukaan singkong kukus dengan ragi,lalu simpan dalam wadah kedap udara selama 1 malam.
*Setelah disimpan 1 malam, kemudian ikat singkong beragi satu per satu dengan menggunakan tali,lalu simpan kembali dengan posisi tergantung pada suhu ruang selama 2 malam.
*peuyeum siap dinikmati.
0 komentar:
Posting Komentar