Kacang Putih Tomat (Pontianak)

Bahan:
100 gram kacang merah, rebus
1 ltr kaldu ayam
2 buah tomat, potong-potong
4 buah cengkeh
½ sdt pala bubuk
50 gram kelapa ½ tua, diparut lalu disangrai
1 sdm garam
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
6 btr bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah cabe merah
3 buah cabe hijau
1 cm jahe

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, tomat, cengkeh, pala sampai harum.
Masukkan kacang merah, kelapa sangria, garam.Aduk rata.
Tuang kaldu lalu bumbui kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.