Hampir mirip dengan sayur lodeh di jawaBahan :
500 ml santan ecer dan 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah, belah memanjang
1 buah tomat, belah 6
300 g daun melinjo muda, petik-petik
Bumbu yang dihaluskan :
5 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
2 cm lengkuas
15 buah kenari
garam secukupnya
Cara Membuat :
Didihkan santan encer, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, cabai merah dan tomat. Aduk hingga aromanya keluar.
Masukkan daun melinjo. Setelah layu, tuangkan santan kental, masak sebentar, angkat.
Sajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.
0 komentar:
Posting Komentar